Das Hotel Friesenhof verfügt ab Saisonstart 2019 und bis auf Weiteres über ein Menü-Restaurant, welches täglich wechselnde Menüs mit Speisen zur Auswahl anbietet. Es wird zusätzlich ein kleines „à la carte-Angebot“ geben, welches wir Ihnen auf dieser Seite vorstellen.

Tischreservierungen von Hausgästen ohne Voranmeldung für die Halbpension und Gästen von außerhalb sind, je nach Auslastung durch die zur Halbpension angemeldeten Hausgäste, möglich. Wie bisher, zahlen Gäste von außerhalb oder kurzentschlossene Hausgäste für das ausgewählte Menü den jeweiligen Tagespreis oder wählen nach Lust und Laune von der kleinen Karte.

 

Hier ein Ausblick auf unsere Menüs:

 

Vorsuppe oder kleine Vorspeise

nach Tagesangebot

***

Salat vom Buffet

***

Drei Hauptgänge zur Wahl

(einer mit Fisch, einer mit Fleisch und einer vegetarisch)

***

Dessert zur Wahl

(entweder aus der Patisserie, zwei Kugeln Eis mit Sahnedekor

oder gegen Aufpreis Käseauswahl vom Buffet)

 

 

Unsere kleine Karte 2019

 

Suppen

Fruchtiges Tomatensüppchen mit Sahnehaube

Juister Krabbensuppe mit Nordseegranat und Sahnehaube

Doppelte Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Kräutern

 

Fisch

Nordseescholle im Ganzen oder als Filets in Butter gebraten (auf Wunsch mit Nordseekrabben), dazu Dampfkartoffeln und Salate vom Buffet

Gebratenes Filet von Fjordlachs an Noilly Prat-Sauce mit Eismeergarnelen verfeinert, dazu Bandnudeln und Salate vom Buffet

Filet vom Isländischen Kabeljau auf milder Senfsauce, dazu Blattspinat und Kräuterkartoffeln

Emder Matjesfilets nach Hausfrauenart in einer Sauerrahmsauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken und Salzkartoffeln

Juister Fischteller verschiedene Fischfilets belegt mit Riesengarnele und frischen Nordseekrabben, dazu Hummerrahmsauce, Salzkartoffeln und Salate vom Buffet

Frische Nordsee-Seezunge mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und Salaten vom Buffet

 

Vegetarisches

Kartoffelscheiben und Blattspinat mit Kirschtomaten in Rahm geschwenkt, überbacken mit würzigem Gouda

Mediterrane Gemüse in Tomatensugo verfeinert mit Kräutern, dazu Bärlauchnocken

Salatbuffet mit frischem Stangenweißbrot

 

Fleisch

Putenbrust vom Grill (200 g) belegt mit Kräuterbutter dazu gebackene Süßkartoffeln und Salate vom Buffet

Zartes Filetsteak vom Black Angus (200 g) an Pfefferrahmsauce dazu Kartoffelwedges und Salate vom Buffet

Filet vom Weidelamm auf Knoblauch-Kräuter-Jus dazu Bohnenbündchen im Speckmantel und Kartoffelgratin

Rumpsteak vom Black Angus (200 g) auf Wunsch als Surf’n’Turf an Sauce Béarnaise, dazu Steakhaus-Pommes und Salate vom Buffet